Bạn có thể không tin, nhưng mỗi đêm, khi bạn ngủ, gan của bạn đang làm việc cật lực. Không cần trà thải độc, không cần nước ép cần tây, không cần bất kỳ công thức detox nào lan truyền trên mạng.
Gan là nhà máy xử lý chất thải mạnh mẽ nhất mà cơ thể từng thiết kế. Nó không cần hỗ trợ gì ngoài một điều đơn giản: bạn ngủ đủ. Khi bạn ngủ sâu — đặc biệt vào khoảng 1–3 giờ sáng — gan hoạt động mạnh nhất: chuyển hóa chất độc, xử lý hormone dư thừa, giải phóng năng lượng từ dự trữ. Mỗi đêm không ngủ là một ca trực đêm bị cắt ngang.
Vậy tại sao nhiều người cảm thấy nhẹ người sau một đợt “detox”? Thật ra, không phải vì chất độc được loại bỏ, mà vì họ… ăn ít lại, uống nhiều nước hơn và ngưng nạp rượu, dầu mỡ, thức ăn chế biến. Cơ thể đỡ vất vả, nên họ tưởng là “được làm sạch”.
Càng trớ trêu khi một số chế độ detox thực ra khiến gan làm việc vất vả hơn. Những loại nước ép cực kỳ ngọt, trà thải độc chứa thuốc xổ nhẹ, hay nhịn ăn kéo dài có thể làm rối loạn điện giải, hạ đường huyết, gây chóng mặt, buồn nôn. Một số người còn nhập viện vì viêm gan cấp do dùng thảo dược không rõ nguồn gốc.
Bạn không cần phải uống gì để “thanh lọc” gan. Gan đã lọc suốt rồi. Thứ nó cần là đừng bị quấy rầy. Ngưng đổ lỗi cho nó mỗi khi bạn cảm thấy mệt mỏi hay đầy bụng. Có thể bạn chỉ thiếu ngủ, uống thiếu nước, ăn thiếu chất xơ.
Câu hỏi nên hỏi không phải là: “Uống gì để giải độc gan?”
Mà là: “Tối qua mình có ngủ đủ không?”