Nếu bạn từng nghe ai đó nói “phải uống 2 lít nước mỗi ngày để tốt cho sức khỏe”, thì bạn không hề đơn độc. Đây là lời khuyên phổ biến đến mức gần như trở thành “chân lý”. Nhưng sự thật là… không hẳn vậy.
Khuyến nghị uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày (tương đương 8 cốc nước, mỗi cốc khoảng 240ml) xuất phát từ một hiểu lầm kéo dài nhiều thập kỷ. Gốc rễ của nó bắt đầu từ năm 1945, khi Cơ quan Dinh dưỡng Hoa Kỳ khuyến cáo rằng người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 2.5 lít nước mỗi ngày. Nhưng có một chi tiết nhỏ thường bị bỏ qua: phần lớn lượng nước đó đến từ thực phẩm và các loại đồ uống khác, không chỉ là nước lọc.
Điều đó có nghĩa là bạn không nhất thiết phải ép mình uống đúng 2 lít nước lọc mỗi ngày, nếu bạn đã nạp đủ nước từ súp, rau, trái cây, sữa, nước ép hay thậm chí… cà phê và trà.
Cơ thể bạn đã rất giỏi “ra tín hiệu” khi cần nước
Một trong những chỉ số tốt nhất để biết bạn có cần uống nước không, chính là… cảm giác khát. Cơ thể con người sở hữu cơ chế điều chỉnh lượng nước tuyệt vời. Khi thiếu nước, não sẽ gửi tín hiệu khát, thúc đẩy bạn uống. Thậm chí chỉ cần mất đi 1-2% lượng nước trong cơ thể, bạn đã bắt đầu cảm thấy khô miệng và háo nước.
Ngoài ra, màu nước tiểu cũng là một chỉ báo đơn giản. Nếu nước tiểu có màu vàng nhạt đến trong, bạn đang đủ nước. Nếu nó sẫm màu, có thể là lúc nên bổ sung thêm nước.
Vậy uống quá nhiều nước có sao không?
Có. Uống quá nhiều nước trong thời gian ngắn có thể dẫn đến tình trạng nguy hiểm gọi là “hạ natri máu” (hyponatremia). Đây là khi lượng natri trong máu bị pha loãng quá mức, dẫn đến phù não, nhức đầu, buồn nôn, thậm chí hôn mê hoặc tử vong trong các trường hợp nghiêm trọng.
Hiện tượng này từng xảy ra trong các cuộc thi uống nước hoặc khi người tập luyện cố ép uống nhiều nước mà không bổ sung đủ chất điện giải.
Nhu cầu nước phụ thuộc vào từng người
Không có con số “chuẩn” cho tất cả. Nhu cầu nước thay đổi tùy vào giới tính, tuổi tác, cân nặng, mức độ hoạt động thể chất, khí hậu nơi bạn sống và cả chế độ ăn uống.
– Nếu bạn vận động nhiều, sống ở nơi nóng hoặc ăn ít rau quả, bạn cần nhiều nước hơn.
– Nếu bạn ăn nhiều trái cây mọng nước, sống nơi mát mẻ, nhu cầu sẽ ít hơn.
– Người cao tuổi và trẻ nhỏ cũng có nhu cầu theo cách riêng vì khả năng cảm nhận khát khác nhau.
Tóm lại: Nghe cơ thể mình vẫn là tốt nhất
Thay vì đếm từng ly nước, hãy học cách lắng nghe cơ thể. Cảm thấy khát? Uống. Nước tiểu sẫm màu? Uống thêm. Vận động nhiều? Đừng quên nước.
Và nhớ: không cần ép uống 2 lít nước lọc mỗi ngày nếu bạn đã bổ sung đầy đủ từ thực phẩm và các loại đồ uống khác. Cơ thể bạn không cần “con số thần kỳ”, mà cần sự cân bằng thông minh.